تخم هزار ساله Pídàn

تخم هزار ساله با نام چینی پی دن-Pidan-皮蛋-Preserved Egg نوعی روش نگهداری بلند مدت تخم های مرغ و اردک و غاز است که بوسیله آهک و نمک پس مدتی خواص تخم عوض می شود و ماندگاری پیدا می کند.

برداشت میوه در حومه پکن

زندگی در شهرهای بزرگ جدا از جذابیت های زندگی شهر؛ پس مدتی فقدان گردش در طبیعت را ایجاد می کند اما شهر پکن با تمام وسعت و شلوغی اش در اطراف اش باغ های بزرگ میوه و سبزیجات وجود دارند که فرصت بازدید از آنها جذابیت های فراوانی دارد. در دو بازه زمانی مارچ تا می و سپتامبر تا اکتبر بهترین زمان برای انجام این کار هست، زیرا بسیاری از میوه ها در این ایام رسیده و اماده چیده شدن هستند.

پنج خیابان برتر در پکن برای رفتن به رستوران

اگر قصد مسافرت به پکن را دارید، باید غذاهای محلی متنوع چینی را امتحان کنید. در پکن، پایتخت چین، میتوانید همه ی انواع غذاهای چینی و غذاهای متنوع دنیا را پیدا کنید، اما اگر قصد لذت بردان از بشقاب های قابل اطمینان چینی را دارید، باید به جاهایی بروید که عاشقان غذای محلی اغلب دورهم جمع می شوند در این گزارش به معرفی پنج محله که رستوران متعددی دارند را به شما معرفی می نماییم.

رستوران زیبای پرسپولیس در پکن

رستوران پرسپوليس در تاريخ ٢٠١۴/٠۶/٠١ در منطقه سنليتون پكن افتتاح شده است ،این رستوران دارای فضایی آميخته با فرهنگ و معماري سنتي ايراني و داراي فضاي مسقف و محوطه فضای باز می باشد این رستوران مفتخر است همه روزه آماده پذيرايي از هموطنان عزيز كشورمان و دیگر مسلمانان و مهمان ها از ملل مختلف باشد. رستوران پرسپوليس دارای آمادگی طبخ غذاهاي متنوع حلال و لذيذ ايراني می باشد.

رستوران مجلل تهران در شهر گوانجو

رستوران مجلل تهران در شهر گوانجو منطقه "جان شیدو"به مدیریت جناب آقای تیرداد در دو مجموعه مجاوریکدیگر قرار دارد. این دو مجموعه رستوران در کل متراژی حدود ۲۰۰ مترمربع دارند که با ظرفیت پذیرایی همزمان ۱۸۰ نفر و بالغ بر ۳۰ نفر پرسنل آماده ارایه خدمات به کلیه مهمانان و هموطنان عزیز می باشد. این رستوران در هفت روز هفته از ساعات ۱۱:۰۰ تا ۱:۰۰ بامداد پذیرای میهمانان عزیز است.

پیتزایی غول آسا و خوشمزه در رستوران تیوب استیشن (tube station)

پیتزایی غول آسا و خوشمزه در رستوران تیوب استیشن (tube station). شما می توانید انواع مختلفی از پیتزاهای گوشتی و غیر گوشتی را در سه سایز متفاوت به صورت ترکیبی به همراه نوشیدنی و سالاد سفارش دهید

وان فو جینگ (Wangfujing - 王府井)

وان فو جینگ یکی از اصلی ترین خیابان های مراکز خرید در پکن می باشد. علاوه بر مراکز خرید این خیابان برای رستوران های مختلف و سرو غذاهای عجیب معروف است

Stinky Tofu (臭豆腐 Chòu dòufu) توفوی بد بو

توفوی بدبویی که میان وعده مورد علاقه مردم چین است.

تاریخچه و فرهنگ چای(茶-cha-tea) در چین

کوه " مِن شان-Mengshan Mountain -蒙山 " که در رشته کوه مِن دین Meng Ding Mountain قرار دارد، بیش از ۲۰۰۰ سال قدمت کشت چای دارد . گفته می شود یکی از حکمرانان عهد باستان برای کشف خواص دارویی گیاهان، گیاهای دارویی مختلفی را آزمایش می کرد. یک روز طی آزمایش یکی از گیاهان را چشید و مسموم شد و در بستر مرگ افتاد. به طور اتفاقی قطره ای آب از درخت چای به دهان او چکید و این قطره چای او را از مرگ نجات داد . از آن به بعد ، او شروع به کشت درخت چای کرد .

کاورو，羊肉串，烤肉

همه غداهای چینی را نمی توان سازگار با مزاج ایرانی دانست ولی در این میان غذاهایی هم وجودددارند که می توان گفت از طعم مطبوعی برخوردارندو ایرانیان داخل چین به طور روزمره در رستورانها استفاده میکنند. رستورنهای حللال که بیشتر انها برای شینگ جیانگ و خویی زو از اقلیتهای مذهبی چین هستند که مسلمانهای چین به شمار می روند .